Perouges

28th April 2019 / Châu Âu, Pháp, Điểm đến

“Pérouges antique
Pérouges la merveilleuse
Enchassée en tes murs
Comme une pierre précieuse,
En ta simple beauté
A mon regard ravi
Ne saurai t’oublier
Meme en fin de ma vie”

“Pérouges cổ kính tuyệt vời
Bạn như một viên đá quý được bảo vệ giữa những bức tường này
Vẻ đẹp giản dị của bạn khiến ánh mắt tôi say đắm
Tôi sẽ không bao giờ quên bạn, dù tới cuối cuộc đời này.”

– Robert Bréban –

Đi dọc theo con sông Rhône, đến điểm nó hợp lưu với sông Saône là thành phố Lyon, nơi tôi dừng chân vài năm gần đây. Sau những ngày đông, khi nông thôn Pháp đã bớt ưu tư, miền quê đang vào thời kì đẹp nhất. Khi cần thoát ra khỏi thành phố, tôi hay quay trở lại Perouges, nơi tôi đã ghé cả bốn mùa Xuân Hạ Thu Đông. Lần này, khi xe chúng tôi đến Perouges, vừa lúc đông đã qua đi, mùa xuân đang tới làm bầu trời ở phía cuối những cánh đồng quanh làng chỉ một màu xanh ngắt. Ngôi làng cách Lyon cũng gần thôi có hơn nửa tiếng chạy xe theo hướng Đông Bắc. May mắn ra, dọc đường đi có thể gặp những cánh đồng cải đang trổ bông vàng. Vài tháng nữa, ta sẽ đi qua nào miên man những cánh đồng thơm mùi lúa mạch hay ngô vừa chín tới.

Perouges sẽ dần hiện phía cuối con đường, một ngôi làng toàn đá kiến trúc cuối Trung cổ nằm trên một đỉnh đồi. Phía sau những bức tường thành bằng đá xám đó, dưới bóng của nhà thờ Sainte-Marie-Madeleine, Perouges là nơi thời gian ngừng trôi, nguyên vẹn y như vậy suốt gần 7 thế kỷ nay.

Ảnh: Tiphaine Amate

Làng được xây dựng vào một thời mà vì lý do an ninh, người dân khu này sống tập trung nhau lại trên đỉnh một ngọn đồi, sau những bức tường thành đá, dễ phòng thủ khó tấn công. Làng xưa chắc vốn trù phù, mỗi một hộ đều theo nghề thủ công riêng kiêm luôn là thương nhân buôn bán sản phẩm của mình. Mọi con đường trong làng đều thoai thoải theo triền dốc rộng, sạch sẽ, lát toàn đá cuội rất lãng mạn. Kiến trúc của những toà nhà có từ thời trung cổ những có những nét hiện đại lắm, những cửa sổ lớn dưới tầng một vốn là những sạp hàng thời xưa. Phục vụ khách buôn, giữa làng, nhìn ra quảng trường lớn, là một trong những khách sạn – nhà trọ cổ nhất nước Pháp vẫn còn hoạt động “Hostellerie du Vieux Pérouges”. Quán vẫn bán một món bánh đặc sản của Perouges, món bánh “Galette au sucre de Pérouges” – “Món bánh tác rắc đường ở Perouges”. Giữa quảng trường chính có một cây đoạn đã hơn 200 tuổi, được trồng vào quãng độ của cuộc Cách mạng Pháp năm 1789. Ngày nay, quảng trường chính được đặt theo tên cây – “La place du Tilleul” – “Quảng trường cây Đoạn”.

Đến với Perouges ngày nay là đến với một ngôi làng di sản. Vào đầu thế kỷ 20, khi những con đường thương mại không còn đi qua đây nữa, khi sự công nghiệp hoá đã dần thay thế nền sản xuất thủ công, Perouges đã gần như rơi vào quên lãng, đến mức chỉ còn một hộ dân duy nhất sống trong làng. Đã có một chương trình được lập ra để gìn giữ vào bảo tồn Perouges. Thay vì có một Perouges bị bỏ hoang, ta đã có một Perouges di sản. Một di sản được bảo tồn khá toàn vẹn và cuộc sống hiện đại như đã lỡ quên nơi đây.

Bước chân trên những con phố ở Perouges, ta như bước chân trong một phim trường cổ trang, chỉ khác là mọi trang trí đều là thật, là gỗ, là đá chứ không phải bằng bìa các-tông. Viết một bài hướng dẫn du lịch về Perouges đôi khi thấy không cần thiết. Ngôi làng nhỏ nhắn, xinh xắn, đủ để ta khám phá hết mọi ngóc ngách trong vài giờ. Còn cái đẹp thì cần gì dẫn dắt.

Perouges còn tuyệt diệu hơn nữa khi mùa đông đã qua đi. Màu xanh của hoa lá đã quay trở lại trên những dàn dây leo. Mọi cửa sổ đều được tô điểm thêm bởi các chậu hoa muôn vẻ. Ngôi làng không còn chỉ một màu xám của đá.

Perouges ngày nay được bầu chọn vào danh sách những ngôi làng đẹp nhất nước Pháp (“les plus beaux villages de France”).

Có lẽ vào mùa đông là Perouges ảm đạm nhất. Ngôi làng đáng yêu hơn rất nhiều khi hoa lá đã quay trở lại.

• 🚙 Bằng auto :

   Đến Perouges tiện nhất là bằng xe hơi. Làng cách Lyon khoảng tầm 30km, mất 30 phút chạy xe theo hương Đông Bắc. Trong làng thì hoàn toàn cấm xe, bên ngoài tường thành có hai bãi đỗ xe với giá 2€/ngày.

• 🚍 Đi xe bus từ Lyon :

   Đây là cách rẻ nhất để từ Lyon đi Pérouges. Hãng Car’Ain có tuyến bus số 132 ( Giờ xe chạy) nối Bourg-en-Bresse và Lyon có dừng lại Perouges. Ngày thường thì tầm 1 tiếng rưỡi đến hai tiếng có một chuyến. Vì xe phục vụ chủ yếu người ở tỉnh Ain lên Lyon đi làm nên thứ 7, chủ nhật và ngày lễ ít xe hơn. Xe chạy mất một tiếng để từ Lyon đi Perouges. Bù lại giá vé rất rẻ, chỉ 2€ một lượt. Tại Lyon, xe đón trả khách gần cầu Pont de la Guillotière, chính xác hơn trên quai Jules Courmont chỗ bên ngoài Hotel-Dieu.

• 🚂 Đi tàu từ Lyon :

   Tương đối tiện để đi tàu từ Lyon đến Pérouges. Hàng ngày có khoảng 20 chuyến từ ga Lyon Part-Dieu đến ga Meximieux-Pérouges. Trung bình giờ cao điểm cứ khoảng 40 phút có một chuyến. Các chuyến trực tiếp mất dưới 20 phút để từ Lyon tới làng, các chuyến đỗ lại tại các ga phụ thì mất hơn một tiếng. Ga Meximieux-Pérouges nằm ở địa chỉ ở số 2 avenue de Verdun, 01800 Meximieux. Từ đây mất thêm hơn 20 phút đi bộ để lên được làng cổ Pérouges. Giá vé tầm 5€ một chiều.

Đặc sản của Pérouges là món bánh “Galette au sucre de Pérouges” – “Món bánh tác rắc đường ở Perouges”. Không chỉ có một tiệm bán loại bánh này, nhưng có thể ăn tại “Hostellerie du Vieux Pérouges”, là một trong những quán trọ lâu đời nhất nước Pháp còn hoạt động. Ở mặt hông của quán, phòng làm bánh thường mở cửa để ta có thể xem cách chế biến thế nào.

• Auberge du Coq  Rue des Rondes, 01800 Pérouges +33 4 74 61 05 47 Website tripadvisor. Nếu cần tìm một quán ăn đồ Pháp kiểu đồng quê dân dã (đùi ếch nấu chảo, pa-tê thịt hoẵng…) thì Auberge du Coq là một địa chỉ rất được. Giá cả được, chất lượng đồ ăn được và không gian được.

Ảnh: Tiphaine Amate

About the author: Trần Việt Dũng

 

V I V U E R - H A N O I A N in L Y O N