Cinque Terre

17th October 2018 / Châu Âu, Ý, Điểm đến

Nằm ở phía Tây Bắc của bán đảo hình chiếc ủng là vùng Liguria, một dải đất hẹp có lãnh thổ như hình một vầng trăng khuyết. Nơi đây, hai dãy Alps và Appennini đã chạy ra sát biển Liguria. Núi như đua thẳng vào biển. Những con đường theo những triền núi chẳng chạy thẳng lối bao giờ, hết lên rồi lại xuống, ngoằn nghèo theo những vệt sóng.

Nằm về phía Nam, giữa hai cảng biển lớn của vùng, là Genova và la Spezia, có một dải đất mảnh mai như một dải lụa có tên Cinque Terre, nơi mà góc nào tôi cũng thấy đẹp, và ở bất cứ góc nào, nó cũng cung cấp những cảm hứng dồi dào cho những ai mở lòng với nó.**

**Trương Anh Ngọc

Mục lục

Lịch trình tham quan Cinque Terre khi du lịch tự túc
Trekking tại Cinque Terre
Đi dọc Cinque Terre bằng tàu thuỷ
Kinh nghiệm đi lại khi du lịch Cinque Terre tự túc
Quán ngon tại Cinque Terre
Tiệm kem tại Cinque Terre
Kinh nghiệm đặt phòng khi du lịch Cinque Terre tự túc:

Cinque Terre là một quần thể năm ngôi làng nhỏ nối dài nhau, hay “năm vùng đất” như tên dịch ra của nó. Viết như nhà báo Trương Anh Ngọc: Năm ngôi làng nên thơ với những con phố nhỏ và hẹp, những ngôi nhà đủ sắc màu và trông như những bao diêm xếp cạnh nhau lô nhô trên một mỏm đá chìa ra Vịnh Genova. Đáng yêu như những con đường dốc, với những ngôi nhà cũ kỹ và có vẻ ngoài uể oải, dựa vào nhau và tựa lưng cho nhau như những thuỷ thủ đã ngà say. Cuối mỗi con dốc đều chạy ra một hõm biển xếp đầy thuyền của dân chài. Điều này thì tôi nghi ngờ lắm vì mỗi con thuyền đủ màu đều quá đẹp nếu chỉ để mưu sinh làm nghề chài lưới.

Manarola

Năm “vùng đất”, như năm ngón tay trên một bàn tay, trong suốt nhiều thế kỷ được tách biệt, biệt lập với thế giới bên ngoài, trước khi tuyến đường sắt từ La Spezia tới Genova nối năm làng với nhau và nối Cinque Terre với phần còn lại của nước Ý được xây dựng từ khoảng giữa thế kỷ 19.

Đây là dải đất mà núi đã chạy ra sát biển. Muốn tránh núi chỉ có con đường biển. Ở đây, thượng đế đã chỉ ưu ái cho họ màu nước xanh ngọc của mặt biển. Trên bàn tay năm ngón, nối giữa mỗi ngón tay với nhau, con người từ thế kỷ này sang thế kỷ khác đã xây dựng những con đường nhỏ loanh quanh, hết lên rồi lại xuống theo lưng chừng núi, chằng chịt như mạng nhện, chẳng khác gì những mạch máu trong lòng bàn tay. Con người ra khơi, chinh phục biển cả, mang về những tinh hoa của biển. Con người lên ngàn, chinh phục núi, những khu vườn trên những triền núi được định hình. Những khu vườn nằm trên lưng chừng núi ven biển, gió và bão biển về rồi thần gió và thần bão sẽ lại mang tất cả về lại với biển cả. Con người lại cặm cụi hàng biết bao thế hệ xây dựng nên những bức tường đá kè ngăn xói lở trên những ruộng bậc thang của vùng. Bạn có biết, Cinque Terre có kết nghĩa với Vạn Lý Trường Thành, vì tính tổng chiều dài của những bức tường đá quanh những ruộng bậc thang của Cinque Terre vừa dài tầm 7000 km cũng xấp xỉ công trình tương truyền duy nhất thấy được từ Mặt Trăng phân cách văn minh Trung Hoa với văn hoá Man di Phương Bắc.

Từ những mảnh vườn đó, đất đã cho thứ nho làm nên những ly rượu Sciacchetrà mà đắm say còn đọng mãi trên mỗi bờ môi. Đất cho thứ oliu làm nên loại dầu tinh khiết nhất vùng Liguria. Đất cho những vườn cây ăn quả mọng ngọt dưới ánh nắng như bọc đường của vùng Địa Trung Hải. Từ đất đó cũng mọc lên những luống húng quế Tây basil, kèm với dầu oliu tuyệt hảo nhất của vùng để mà con người đã sáng tạo ra loại sốt pesto trứ danh xanh ngọc.

Riomaggiore

Cinque Terre là thiên đường với những ai mê trekking. Nếu có thời gian, men theo những đường mòn của vùng, cũng là men theo những ruộng nho, những vườn ô liu, những vườn cây ăn quả, men theo núi và men theo biển để thi thoảng dừng chân ở những nơi thời gian như đã dừng lại tự bao giờ. Những ngôi làng của Cinque Terre, với những ngôi nhà đầy màu sắc lô xô bên nhau dọc theo những con ngõ hẹp (“carrugi”). Những carrugi, cách quy hoạch đô thị đặc trưng của vùng, những ngỏ nhỏ đến mức nhiều khi hai người đi không lọt, chẳng thẳng lối bao giờ và bố trí như ma trận, trước để chia cách và làm lạc lối các toán cướp biển khi ghé tới, nay để lạc lối lòng lữ khách luôn không cần biết mình đang đi đâu.

Trong những ngõ nhỏ đó, ta bắt gặp những hình ảnh đậm chất Ý nhất như trên những tấm postcard được bán mỗi góc đường. Những ban công và khuôn cửa sổ với những dây phơi quần áo. Dưới nắng, chăn ga gối hay quần áo phấp phới bay cùng mùi thơm của xà phòng mới giặt. Những chú mèo đang chơi đùa trên những bậu cửa sổ đầy hoa. Những cửa sổ có hoa đều đẹp lắm, dù cầu kỳ được trang trí bởi cả một dàn hoa hay cây leo hay chỉ đơn giản vài chậu hoa đá trên bệ.

Cảng Vernazza

Ở đây, màu sắc cũng có hương vị. Những ngôi làng bật lên trên một nền xanh. Nhưng không phải chỉ một nền xanh đơn sắc. Trong đó có màu xanh của cỏ cây hoa lá, thêm màu xanh của trời và cả màu xanh của biển.

Hay gọi đơn giản, những màu xanh của thiên đường. Một thiên đường nhỏ bé được bảo tồn vì trước kia nó được biệt lập với thế giới hiện đại, còn ngày nay con người đã hiểu ra những giá trị cần được bảo vệ của nó. Cả vùng Cinque Terre với 3500 hécta bao quanh đã được hợp nhất thành một công viên Quốc gia được bảo tồn. Một thế giới mà không có tiếng ô-tô đánh thức những giấc mơ của lữ khách, ô-tô bị bắt đỗ từ phía xa.

Nhại theo tựa một cuốn sách, nghìn ngày ở Nước Ý là nghìn ngày yêu. Chúng tôi ở Ý có vài ngày, lại ghé một trong những báu vật quý giá nhất của di sản Italia, nên để mỗi ngày là một ngày yêu trên mảnh đất này thì quả là một việc đơn giản lắm.

Lịch trình tham quan Cinque Terre khi du lịch tự túc

Riomaggiore

Đi tàu tới từ La Spezia, cửa ngõ để tiến vào Cinque Terre, làng đầu tiên mà ta gặp là Riomaggiore. Giống như nhiều người anh em của mình, Riomaggiore quy hoạch dọc theo một con phố chính (via Colombo) chạy theo một thung lũng rất hẹp vốn trước kia là một lòng suối nay đã cạn.

Những hàng quán chính của làng dọc theo con dốc via Colombo. Những ngôi nhà không bao giờ cùng một cao độ. được sơn theo tông màu ấm pastel, tương truyền để những người đi biển không thể lạc lối trong sương mù khi tìm đường về nhà. Cuối con đường chạy ra một hõm biển xếp đầy thuyền của dân chài ở Riomaggiore. Đây cũng là góc chụp checkin chính của làng ( GPS : 44.098485, 9.737700). Từ ga tàu, một đường hầm dẫn tắt thẳng ra đây, hơi chen chúc. Nếu bạn không ngại đi bộ, có thể đi vòng theo con đường mòn ven biển, gập ghềnh nhưng đẹp và hùng vĩ. Riomaggiore cách Manarola chỉ tầm 30 phút đi bộ thôi nếu con đường ven biển có cái tên rất lãng mạn “Via dell Amore” (Con đường Tình Yên) mở cửa. Đây là đoạn đường trekking dễ đi nhất Cinque Terre, ngắn và bẳng phẳng, tiếc rằng khi chúng tôi đến, nó đang đóng cửa sửa chữa đến hết năm 2019.

Riomaggiore. Ảnh: Chen Si Yuan

Manarola

Qua Riomaggiore ta sẽ tới Manarola. Nếu ngồi tàu ta có cảm giác vừa đi ra khỏi nhà ga này đã vào tới nhà ga tiếp. Ngôi làng nằm nép mình bên một mỏm đã nhô ra biển, những ngôi nhà xây lơ lửng theo vách đá xuống sát mặt nước. Quanh làng, những ruộng nho, theo từng bậc, từng cấp, phủ khắp xung quanh. Đến Manarola, ra tới cảng rồi vòng theo nó, sẽ tới góc chụp “huyền thoại” nhất Cinque Terre ( GPS : 44.107392, 9.726076). Người ta đến từ khắp mọi ngóc ngách trên thế giới, để ngẩn người ngắm hoàng hôn hay bình minh tại đúng vị trí này. Chúng tôi cũng chẳng phải ngoại lệ. Đã đứng đây đợi hoàng hôn trong một ngày biển rất động và mặt trời phập phù lắm.

Corniglia

Chàng “Sơn Tinh” của Cinque Terre, Corniglia là làng duy nhất không phải nằm sát mặt nước, không có bãi tắm, mà nằm trên một đỉnh đá cao hơn mặt nước biển tầm 100 mét. Từ ga Corniglia, để lên tới làng, với những ai không muốn leo bộ, có xe minibus chạy điện để đi lên (cứ khoảng 10-15 phút có một chuyến). Nếu dùng phương tiện “căng hải”, từ dưới lên đến Corniglia, có một cầu thang mang tên “Lardarina”, 377 bậc không dốc lắm được xây bằng gạch đỏ trần. Corniglia là làng nhỏ xinh nhất Cinque Terre, số dân cư chính thức độ tầm hơn 100 người. So với Manarola và Riomaggiore, lên đây vãn khách hơn hẳn. Phần phải leo, phần vì khách đi cốt chỉ check-in thường thì kịp thời gian tới hai làng đầu rồi quay về. Con phố chính của làng mang tên Via Fieschi. Corniglia đủ nhỏ để ta đi một vòng khắp hết các góc cạnh của nó. View từ đây về lại Manorala hay sang Vernazza thật tuyệt diệu.

Corniglia. Ảnh: Chen Si Yuan

Vernazza

Làng thứ tư, Vernazza, bằng phằng hơn Riomaggiore và Manarola. Con phố chính mở ra một quảng trường tương đối lớn cũng vừa là cảng biển. Cũng chính vì lẽ đó mà Vernazza vốn là thương cảng chính của Cinque Terre. Hai công trình nổi bật lên trên hết là pháo đài còn tương đối nguyên vẹn trên cao điểm của làng cùng nhà thờ nhìn thẳng ra cảng biển. Một con đường nhỏ ven biển theo lưng chừng núi, vòng sau lưng nhà thờ đi về phía Monterosso al Mare sẽ tới một góc chụp khá đẹp toàn cảnh về Vernazza từ trên cao ( GPS : 44.136413, 9.682414).

Monterosso al Mare

Làng cuối cùng, ở cực Tây của Cinque Terre trước khi tới Levanto là Monterosso al Mare. Làng được chia ra làm hai khu vực khá khác biệt. Khu vực ngay sát ga là khu vực có kiến trúc hiện đại duy nhất trong Cinque Terre, với một bãi tắm đúng nghĩa của nó, không khác mấy một thành phố du lịch biển bình thường. Một mỏm đá chia cách khu “mới” và khu phố cổ của Monterosso al Mare (trục chính là đường Via Roma), từ đó tản ra những con ngõ nhỏ dẫn lên đỉnh đổi. Trên mỏm đá, vết tích của pháo đài cổ vẫn còn, trên nền pháo đài cũ ngày nay như một vườn treo nhiệt đới. Không thể nói Monterosso al Mare là làng đẹp nhất Cinque Terre, nhưng để chê được nó cũng khó lắm.

Vernazza. Ảnh: Chen Si Yuan

Trekking tại Cinque Terre

Cinque Terre là thiên đường với những ai mê trekking. Nếu có thời gian, từ Riommagiore tới Monterosso al Mare, có một con đường mòn dài 12 km men theo núi và men theo biển được đánh số 2 và đánh dấu bằng màu thiên thanh (“Azzuro”)

Khúc dễ đi nhất trên con đường này chắc là quãng từ Riomaggiore cách Manarola chỉ tầm 30 phút đi bộ thôi. Khúc đường ven biển có cái tên rất lãng mạn “Via dell Amore” (Con đường Tình Yên). Đây là đoạn đường trekking dễ đi nhất Cinque Terre, ngắn và bằng phẳng, tiếc rằng khi chúng tôi đến, nó đang đóng cửa sửa chữa đến hết năm 2019.

Có thể tham khảo thời gian di chuyển giữa các làng:

Riomaggiore <-> Manarola: 30 phút.
Manarola <-> Corniglia: 1 tiếng.
Corniglia <-> Vernazza: hơn hai tiếng.
Vernazza <-> Monterosso al Mare: hơn hai tiếng.

Sau đường mòn số 2 “Azzuro”, một con đường mòn chính khác được đánh số 1 và đánh dấu bằng màu đỏ “Rosso” đi theo các đỉnh đồi. Đường dài 40 km và có thể đi từ Levanto đến mãi tận Portovenere. Suốt dọc hành trình, có các đường rẽ ngang xuống các làng bên dưới.

Đi vào các đường mòn trong Công viên Quốc gia Cinque Terre phải mua vé. Vé một ngày là 7,5€. Nếu đã mua vé tàu theo ngày giá 16€ (“Cinque Terre Card Treno”) để có thể đi tàu thoải mái lên xuống bao nhiêu lượt cũng được giữa 5 làng trong Cinque Terre, thì đồng thời có thể dùng vé này vào các đường mòn của Công viên quốc gia Cinque Terre cùng sử dụng các tiện ích khác (đi xe bus điện trong khu, dùng các khu vệ sinh và truy cập vào mạng lưới wifi).

Việc đi trekking nhất là các quãng dài cần được trang bị tối thiểu, nhất là vào những ngày hè nắng nóng. Mọi người nên chuẩn bị đủ nước uống, mũ (nhiều quãng ít bóng râm) cùng một đôi giày đi bộ tốt.

Manarola chụp từ Corniglia

Đi dọc Cinque Terre bằng tàu thuỷ

Từ tháng 3 đến tháng 10, khi biển không quá động, hãng Navigazione Golfo dei Poeti (www.navigazionegolfodeipoeti.it) có khai thác tuyến tàu thuỷ đi dọc Cinque Terre. Nếu điều kiện cho phép, nên tối thiểu khám phá Cinque Terre tối thiểu một lượt bằng tàu thuỷ. Từ biển, bạn sẽ có một góc quan sát khác về “Năm vùng đất”. Những ngôi làng bật lên trên một nên xanh. Nhưng không phải chỉ một nền xanh đơn sắc. Trong đó có màu xanh của cỏ cây hoa lá, thêm màu xanh của trời và cả màu xanh của biển. Tàu dừng lại ở bốn làng để khách lên xuống trừ Corniglia vốn không có cảng. Có thể tham khảo giá vé giữa bốn làng (giá năm 2018).

Giá vé tàu thuỷ giữa các làng trong Cinque Terre (giá năm 2018)

Kinh nghiệm đi lại khi du lịch Cinque Terre tự túc

✈ Bằng máy bay :

Có hai sân bay quốc tế khá thuận tiện để tới Cinque Terre (hay chính xác hơn là La Spezia) là sân bay Genoa (tên tiếng Ý là “Genova”) (mã IATA : GOA), sân bay chính của vùng Liguria, cùng sân bay Pisa (mã IATA : PSA), sân bay quốc tế của vùng Tuscany. Vì Cinque Terre và La Spezia nằm trên trục tuyến đường sắt từ Pisa đi Genoa, nếu từ hai sân bay trên về đến nhà ga chính của thành phố, mất thêm một tiếng ngồi tàu nữa là về đến La Spezia. Về quy mô thì sân bay Pisa lớn hơn, và có khá nhiều hãng hàng không giá rẻ bay tới. Đồng thời, cũng có thể lấy đây là xuất phát điểm để khám phá vùng Tuscany lừng danh.
🚙 Bằng auto

Cinque Terre, cũng giống như nhiều điểm du lịch của Ý, với những con phố nhỏ trong khu trung tâm của các điểm tham quan đều là những khu vực hạn chế xe ô-tô (những khu vực được gọi tên viết tắt là “ZTL” – “Zona a traffic Limitato”). Chỉ xe của dân bản địa được quyền đi vào. Xe của khách vãng lai bị cấm vào, cấm đỗ. Nếu bạn không lưu trú ở trong Cinque Terre, tôi thành thật khuyên nên đỗ xe lại gần các ga La Spezia hay Levanto, vốn kiếm một chỗ đỗ xe dễ và rẻ hơn trong Cinque Terre rất nhiều rồi đi tàu hoả vào. Vì đằng nào vào đến trong Cinque Terre, cũng không sử dụng được xe hơi mà vẫn phải mua tiếp vé tàu đi tham quan giữa các làng.

Tại La Spezia, tôi tìm được một bãi đỗ xe miễn phí cách nhà ga tầm 600-700m, đi bộ được, trên quảng trường Piazza d’Armi và các phố xung quan ( GPS : 44.107222, 9.808528). Tại Ý, những chỗ đỗ xe miễn phí được kẻ màu trắng.

Riomaggiore

🚂 Bằng tàu hoả :

Có tuyến tàu du lịch tên là Cinque Terre Express từ La Spezia Centrale, nối 5 làng ở Cinque Terre rồi chạy đến Levanto. Đây là cách tiện nhất để khám phá Cinque Terre, tối thiểu cứ 30 phút có một chuyến. Lưu ý là giờ tàu chạy ở Ý không chuẩn lắm. Chỉ mất tầm 8 phút là đã từ La Spezia tới Riomaggiore là làng thuộc Cinque Terre gần thành phố quân cảng nhất. Nên hoàn toàn có thể ở tại La Spezia hay Levanto khi tới tham quan Cinque Terre. Đây cũng là cách chúng tôi đã chọn. Mùa cao điểm, tàu khá đông đúc, nhưng khoảng cách đi lại giữa các làng cũng tương đối gần nên cũng không có vấn đề gì lắm. Vé mỗi lượt đi tàu là 4€. Nhưng tôi khuyên nên mua vé ngày giá 16€ (“Cinque Terre Card Treno”) để có thể đi tàu thoải mái lên xuống bao nhiêu lượt cũng được, đồng thời có thể vào các đường mòn của Công viên quốc gia Cinque Terre (mua vé lẻ đã là 7.5 €/ngày) cùng sử dụng các tiện ích khác (đi xe bus điện trong khu, dùng các khu vệ sinh và truy cập vào mạng lưới wifi). Vé tàu tại Cinque Terre có thể chia làm một số loại chính như sau: (Link mua vé trực tuyến)
🚍 Bằng xe bus :

Các tuyến xe bus quốc tế và quốc nội nối các thành phố lớn của Ý đều dừng tại La Spezia là thành phố lớn gần Cinque Terre nhất. Tại La Spezia, có hai nhà ga xe khách chính. Một ở ngay cửa ga xe lửa La Spezia Centrale, tại quảng trường Piazzale Medaglie d’Oro , 19122 La Spezia SP. Còn xe của hãng Flixbus hay dừng trên đại lộ Viale Italia , 19121 La Spezia SP. Cả hai đều nằm ở vị trí tương đối trung tâm.

La Spezia view từ cửa sổ căn hộ chúng tôi thuê

Quán ngon tại Cinque Terre

Ẩm thực vùng Liguria nói chung và Cinque Terre nói riêng là sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa đất và biển. Một con cá nướng, hay một con bạch tuộc nướng than vừa được đánh lên từ vịnh Genova, kèm theo nó chỉ cần nửa quả chanh, thứ chanh thơm nhẹ quanh năm được sưởi ấm dưới ánh nắng rót mật ở mạn này của biển Địa Trung Hải, được trồng trên những ruộng bậc thang quanh vùng.

Hãy thử gọi một đĩa mì hải sản, chế biến nhìn qua không có gì phức tạp lắm. Hải sản tươi mới về cảng buổi sáng sớm, bỏ vào chảo xào cùng thứ dầu oliu tinh khiết bậc nhất và tuyệt hảo hạng của vùng, thêm vào đó tí hành, tí tỏi băm và một ly vang trắng, khi ngao hay vẹm vừa hé mở, thêm vào đó một vài gắp mì vừa luộc còn hơi cứng sượng như kiểu “al dente” người Ý ưa thích. Đĩa mì vừa chín tới thơm nức mũi được mang ra, kèm thêm một ly vang trắng vị hơi gắt và mạnh mẽ của Cinque Terre, rượu Bianco delle Cinque Terre, từ những chủng nho bosco, albarola hay vermentino chỉ vùng này mới có. Rắc thêm vào đó một muỗng pho-mai parmigiano vùng Parma đã cán thành bột. Ai cần đậm đà hơn, thêm ít ớt ngâm dầu vào đĩa. Một chảo chứ có vài ba chảo tôi cũng có thể cho hết bay.

Cũng chính trên mảnh đất này, những bà mẹ Liguria đã sáng tạo ra thứ sốt pesto màu xanh ngọc mà danh tiếng đã vượt ra ngoài biên giới. Cinque Terre còn hai đặc sản nữa. Với những ai sành ăn, họ vẫn nói cá cơm acciuga được câu ở Monterosso hương vị khó đâu sánh bằng. Có vô vàn cách chế biến nó. Chiên ròn rồi nhậu, hay đem đi muối và ngâm dầu, rồi thêm vào sốt mì Ý, hay nhẹ nhàng thanh đạm hơn có thể chộn kèm một đĩa sà lách cà chua cùng dầu ô-liu ăn hè. Kết thúc bữa ăn ư, một ly rượu Sciacchetrà đủ đắm say còn đọng mãi trên mỗi bờ môi. Một dải đất nhỏ mà kho tàng ẩm thức đủ để ta không thể nếm đủ hết cho một lần lướt qua.

Những ruộng bậc thang quanh Manarola

A Cantina da Mananan Via Fieschi 117, 19018 Corniglia, Liguria +39 0187 821166 Page Facebook tripadvisor. Một quán đồ ăn thì rất được, còn trang trí thì khá độc đáo và bắt mắt nằm trên Corniglia. Quán rất nhỏ thôi, tầm chưa đến 30 chỗ. Đồ ăn cũng đơn giản thôi, không có gì quá cầu kì cả, như cơm gia đình vậy, nhưng vừa miệng và ngon lắm. Mì hải sản này, cá nướng tuỳ theo ngày xem có được cá tươi từ chợ sớm không này, hay xà lách địa phương trộn thôi. Quán có lịch mở cửa hơi lạ, đóng cửa ngày thứ 3 và thứ 4, và bắt đầu nhận khách hơi muộn. Buổi trưa 1h mới nhận khách, còn buổi tối từ 19h30. Nếu không gọi điện thoại được đặt trước, nên ghé qua quán trước giờ mở cửa tầm 45 phút cho đến một tiếng khi nhân viên bắt đầu sắp bàn để đặt trực tiếp, rồi đi chơi Corniglia trước khi quay lại ăn. Nếu tính cả đồ uống, ăn no tầm 20€/người.
Marina Piccola Via Lo Scalo 16, 19017 Manarola +39 0187 920923 tripadvisor. Không thể nói là đồ ăn của quán dở. Một vài món chúng tôi đã gọi còn ngon là đằng khác. Và quán nằm tại một trong những vị trí đắc địa nhất Manarola, nằm ở ngay góc cảng với một khoảng sân lớn bên ngoài cho những ai muốn ăn ngoài trời để hít thở cái mùi biển mát lịm trong không khí, ngồi nhìn ra một nơi mà con người từ khắp mọi ngóc ngách trên thế giới, đến để ngần người ngắm những tia nắng cuối cùng của hoàng hôn dần tắt trên mặt biển. Khung cảnh như vậy, chất lượng đồ ăn như vâỵ, giá cũng chẳng hẳn là đắt, tầm 20-25€/người, nên một phần nào đó lý giải họ được vào cuốn Michelin danh tiếng chăng. Nhưng cái cách điều hành quán nó quyết liệt như tính cách người Ý chăng. Nó quyết liệt như tình yêu của họ dành cho mọi thứ. Một ông chủ quán suốt cả buổi chỉ ngồi xem đội bóng con cưng của mình đang được truyền hình trực tiếp mà không cần để ý đến bất cứ thực khách nào. Một cô phục vụ bàn, không biết có phải là con gái của ông chủ không, mà thấy cô có cái quyền năng quác lác tất cả các nhân viên khác ghê gớm lắm. Hay người Ý làm mọi thứ, yêu mọi thứ đều quyết liệt vậy. Năng lượng mà họ để vào cuộc tranh luận ta tưởng lầm như gay gắt. Để yêu nước Ý, phải nên mở lòng với nó.
Trattoria dal Billy Via A. Rollando 122, 19017 Manarola, Liguria +39 0187 920628 Website tripadvisor. Nằm ở một trong những vị trí cao nhất Manarola, trên một con phố vắng và khuất, xa dòng người đi lại, muốn lên thưởng thức đồ ăn trên quán Billy, ta phải leo vài ba cầu thang dựng đứng mà chắc chắn ai cũng phải đứng lại thở dốc vài lần. Trắc trở và khó khắn là vậy, nhưng quán lại luôn đông khách, mỗi tối hai lượt khách ăn mà vẫn phải từ chối những ai không đặt bàn. Đông khách thì chắc chắn không phải do nằm ở vị trí đắc địa, dòng khách du lịch đi qua cửa rồi tò mò ghé vào rồi. Dũng cảm leo lên đến đây chỉ có khách biết tiếng quán từ trước, rồi tự tìm đến. Nếu may mắn có được một bàn trên này, nhất là một bàn cạnh cửa sổ, một trong những view ngắm hoàng hôn đẹp nhất Manarola, có thể gọi một đĩa khai vị 12 món ăn chung để thử hết các ngón nghề của bếp trưởng. Còn gọi thêm món gì khác ư? Phải đi qua bếp rồi mới xuống đến phòng ăn, chắc chắn trên hành trình đó, chỉ cần xem các món đang được nấu trên bếp hay các bàn khác đang gọi đã cho bạn vô vàn gợi ý.

Chụp trong quán A Cantina da Mananan trên Corniglia

Tiệm kem tại Cinque Terre

Có một thứ mà nếu người Ý tự nhận họ là số hai, thì chẳng ai dám nhận là số 1. Đó là kem Ý. Một tiệm kem Ý dở và chỉ mở để chém đẹp khách du lịch ư, có chứ, nhưng tương đối hiếm. Hiếm lắm lắm ý. Khắp các nẻo đường nước Ý mà tôi đi qua, kem Ý luôn là thứ tôi thưởng thức đến lạm dụng mỗi lần qua đây. Sáng ăn, chiều ăn, tối ăn, vui ăn, buồn ăn. Mọi lý do để lấy cớ đi ăn một cây kem Ý. Ăn ở những tiệm nhỏ ngay mỗi góc phố. Ăn ở những tiệm lớn với những cái tủ kính cơ màn nào là kem, chắc phải đến trăm vị trong tủ kính, rồi so sánh cái vị ngọt và hương thơm của chúng với kí ức và kỉ niệm của tất cả những tiệm đã qua. Tôi thích nhất ở Ý, luôn có một ô cửa sổ đầy hoa, hay chân một đài phun nước để tôi thảnh thơi ngồi “oánh” chén cây kem của mình. Giấc mơ Italia của tôi thường là thế đó.

Alberto Gelateria Via Fieschi 74, 19018 Corniglia, Liguria +39 366 717 7602 Page Facebook tripadvisor. Ngoài việc có một anh đứng bán kem vô cùng đẹp trai đúng chuẩn Ý ra, kem ở tiệm Alberto trên Corniglia cũng ngon tuyệt. Tiệm có vài vị lạ, như kem thêm vị húng quế Tây – rau basil đặc sản của vùng, mà tiệm đảm bảo do chính mình tự trồng cũng như bạc hà trên những sân thượng của quán.

Anh chàng bán kem rất đẹp zai ở tiệm Alberto Gelateria

Kinh nghiệm đặt phòng khi du lịch Cinque Terre tự túc:

Vì nhiều lý do mà nên chọn phòng nghỉ ở La Spezia hay Levanto. Trong Cinque Terre, không có nhiều lựa chọn, và cơ sở vật chất trừ trong khu mới ở Monterosso al Mare ra thì tương đối cũ. Ngoài ra, việc các phương tiện cơ giới bị hạn chế trong Cinque Terre cũng có thể là một vấn đề lớn. Tôi đã thấy những vị khách phải khiêng những chiếc va-li lên những bậc thang dốc đứng trong làng mà tôi leo tay không đã phải thở dốc. Việc di chuyển từ La Spezia và Levanto bằng tàu hoả vào Cinque Terre tương đối đơn giản, ngồi tàu mất chưa đến 10 phút, và chuyến cuối cùng chạy khá muộn vào lúc hơn 11h đêm. Vậy nên tìm một căn hộ không quá bất tiện để ra đến ga La Spezia làm tiêu chí chính khi lựa chọn chỗ ở trong thành phố này.

Appartamento Sant’Erasmo 27 Via Sant’Erasmo, 19123 La Spezia, Liguria Airbnb. Căn hộ gia đình cô Magda cho thuê cũng chính là căn hộ họ ở, chỉ cho thuê lại mấy tháng hè khi bọn trẻ con được nghỉ và họ vắng mặt. Đây là một căn hộ gia đình rộng rãi, tầm khoảng 80 mét vuông, nằm ở trên một trên những quả đồi chạy theo hình cánh cung bọc quanh Vịnh các nhà thơ – “Golfo dei Poeti” mà đáy là quân cảng La Spezia. View từ nhà xuống toàn cảng La Spezia và vùng lân cận cực đẹp. Nhà rất rộng rãi, có hai phòng ngủ lớn, và một phòng khách rộng, phù hợp với đoàn nào đi đông người. Vì là căn hộ gia đình vẫn ở nên tiện nghi trong nhà, đồ dùng trong bếp tương đối đầy đủ. Chỉ có một điểm trừ là nhà trên đồi và tương đối xa ga La Spezia rồi nên không thể đi bộ từ ga về nhà được. Có bus từ cửa nhà ra đến ga, cứ 20 phút có một chuyến, hoặc phải có xe.