Bruges

29th April 2016 / Bỉ, Châu Âu, Điểm đến

” Bruges is a beautiful medieval city almost untouched by time. If you like jazz, you will be well catered for. If you like chocolate and beer, you will be in heaven. “

” Bruges là một thành phố trung cổ tuyệt đẹp như chưa hề bị tác động bởi thời gian. Nếu bạn mê nhạc jazz, bạn sẽ được toại nguyện. Còn nếu bạn mê chocolate và bia, thì đây là xứ thiên đường “

– James Frain –

Mục lục

Đi những đâu khi du lịch Bruges :
Đến Bruges :
Đến Bruges vào thời điểm nào
Quán bia và quán bánh :
Quán ngon :

Bruges, thủ phủ của miền Tây Bắc nước Bỉ, còn được mệnh danh là “Venice của phương Bắc”. Ngoài điểm chung với “hòn ngọc trên biển Adriatic”, khi cả hai đều là những “thành phố của các kênh đào” đã có thời từng là những thương cảng cực thịnh, Bruges giống như Venice, đều là những thành phố của tình yêu. Tôi đã từng bật cười khi bộ phim có sự tham gia của tài tử Colin Farrell quay tại đây, nội dung bắn chém bùm chéo cả phim, nhưng vẫn cố kéo cái tên lãng mạn “Bons baisers de Bruges” – “Nụ hôn ngọt ngào từ Bruges”. Thật may mắn, nếu có thể nắm chặt tay người bạn đang bước cùng mình trên con đường đời, tản bộ quanh những con phố lát đá, cổ kính và rêu phong tại thành Bruges. Nói thế không phải Bruges là thành phố “cấm chỉ” đối với cánh độc thân. Hãy tới du lịch Bruges đi, và thấy nó sẽ rất khác khi quay lại cùng bạn đồng hành. Những thành phố đẹp thường đi kèm với một khoảng thời gian phát triển kinh tế cực thịnh, đủ để nó có tiềm lực kinh tế xây dựng những công trình kỳ vĩ. Thời trung cổ, Bruges từng là hải cảng quan trọng nhất, cũng như là thành phố thịnh vượng nhất của vùng Bắc Âu. Các tàu buôn từ khắp châu Âu đến đây mang theo gia vị, hồ tiêu, bột quế, ớt… và nông sản để trao đổi với các sản phẩm làm từ len và bông vải của vùng Flanders, Tây bắc nước Bỉ. Bruges là thành phố trên bến dưới thuyền, cho xây dựng những con kênh đào và những con đường lát đá lớn làm tuyến giao thương huyết mạch của thành phố. Nhưng như “thứ nhất Kình Kỳ – thứ nhì phố Hiến”, Bruges có chung số phận với hải cảng vùng Kinh Bắc, sự bồi đắp của thiên nhiên khiến vị trí của Bruges càng lùi sâu vào trong nội địa, từ thế kỷ 15, thành phố dần rơi vào quên lãng. Chính nhờ vậy, Bruges như chưa hề bị tác động của thời gian, của các công cuộc công nghiệp hóa, hiện đại hóa. Như một nàng công chua ngủ trong rừng, Bruges là một thành phố nhỏ tỉnh lẻ nơi thời gian như ngừng trôi trong suốt năm thế kỷ. Ngày nay, thay vào những thương thuyền ngược xuôi, hàng năm 3 triệu khách du lịch đến khám phá những ngôi nhà gôtích xây bằng gạch đỏ au của thành phố. Khu trung tâm Bruges đã được xếp hạng di sản văn hóa UNESCO từ năm 2000.

Begijnhof

Đi những đâu khi du lịch Bruges :

Bruges là điểm đến hoàn hảo mà ta có thể khám phá trong một ngày. Cách khám phá Bruges tuyệt diệu nhất là tản bộ quanh những con đường rêu phong của thành phố. Dù đến du lịch Bruges bằng phương tiện nào, mọi hành trình thường bắt đầu từ quảng trường nhà ga trung tâm. Con kênh đào lớn nối Bruges với Ghent chia cách nhà ga với khu trung tâm thành phố. Tôi thường bắt đầu cuộc hành trình của mình bằng cách qua cầu Oostmeers rồi ngay lập tực rẽ phải, đi dọc theo con kênh, dưới tán lá của những hàng cổ thụ, ta sẽ đến hồ tình yêu Minnewater

Hồ tình yêu Minnewater :

Cái tên Hồ tình yêu (từ “Minne” trong tiếng Hà Lan – Flanders nghĩa là tình yêu) bắt nguồn từ một chuyện tình buồn. Câu chuyện kể rằng có một đôi nam nữ, Morin và Minna, do ngăn cản của gia đình mà không tới được với nhau. Minna bỏ trốn khỏi gia đình, đến khi Morin tìm được nàng thì chỉ kịp nghe nàng trăn trối những lời cuối. Quá đau buồn và quá thương yêu vị hôn thê, Morin đắp đê ngăn khúc sông gần đó, chôn cất Minna rồi xả nước ngập mộ nàng cho Minna yêu nghỉ giữa tim hồ. Vị trí đó ngày nay là hồ tình yêu Minnewater, nơi luôn có những bầy thiên nga, biểu tượng của Bruges, sinh sống.

Hồ Minnewater

Quần thể tu viện Begijnhof

Wikipedia. Nằm hai bên bờ hồ tình yêu là một công viên nhỏ cùng tên, địa điểm lý tưởng nếu muốn tìm một không gian yên tĩnh, hay một nơi để pic-nic tại Bruges. Phía bên kia là quần thể Begijnhof. Thật khó để có thể dịch cụ thể từ “Begijnhof”, nhưng nôm na đó là nơi tập hợp những góa phụ mất chồng sau chiến tranh, đến sống để tương trợ lẫn nhau lúc tuổi xế chiều. Quần thể Begijnhof Bruges tuyệt đẹp với những ngôi nhà sơn trắng, mái ngói đỏ, quanh một sân chính trồng thủy tiên ra hoa mỗi khi xuân về.

Begijnhof

Bệnh viện Sint-Janshospitaal

Wikipedia. Từ tu viện Begijnhof nếu bám theo con kênh lớn, đi theo hướng tháp chuông nhà thờ lớn, sẽ đến Nhà thờ Đức bà Bruges cùng bệnh viện thánh Sint-Janshospitaal. Đây là một trong những bệnh viện cổ nhất châu Âu còn giữ lại được. Ngày nay, khuôn viên của Sint-Janshospitaal được dùng làm một bảo tàng nghệ thuật trưng bày những tác phẩm tiêu biểu của hội họa vùng Flanders.

Một góc của quảng trường Markt

Nhà thờ Đức bà Bruges – Onze-Lieve-Vrouwekerk

Wikipedia. Nằm đối diện với bệnh viện Sint-Janshospitaal, nhà thờ Đức bà Bruges, nơi lưu giữ tuyệt phẩm đức mẹ Madonna cùng hài nhi của Michelangelo, là công trình cao nhất khu trung tâm Bruges. Tháp chuông nhà thờ, cao hơn 150 mét, là một trong những công trình xây bằng gạch cao nhất thế giới. Vé vào tham quan nhà thờ giá 2€ (giá năm 2016).
Đi thuyền trên những con kênh đào Bruges:

Ngắm nhìn thành Bruges từ sát mặt nước cũng có cái thú riêng. Bến thuyền du lịch nằm ngay sát nhà thờ Đức bà. Giá cho một vé tham quan (khoảng nửa tiếng) là 8€ cho người lớn, 4€ cho trẻ em dưới 11 tuổi, và miễn phí cho các em bé dưới 3 tuổi.

Kiến trúc nhà xây gạch đỏ thô đặc trưng nước Bỉ

Quảng trường trung tâm Markt

Wikipedia. Đúng với truyền thống Bỉ, quảng trường trung tâm thành phố là nơi họp chợ phiên (từ “Markt” có nghĩa là chợ) đồng thời là nơi đặt tháp chuông chính của thành phố. Những tháp chuông ở phương Bắc, vừa là những đài quan sát chống hỏa hoạn hay quân xâm lược, vừa là những nhạc cụ khổng lồ cho cộng đồng. Thường có một bàn phím như một đàn organ khổng lồ điều khiển dàn chuông. Với những ai dũng cảm leo hết 366 bậc thang lên đỉnh tháp, phần thưởng là một góc quan sát Bruges từ trên cao không thể nào đẹp hơn. Giá vé tham quan tháp là 10€ cho người lớn, 8€ cho các bạn trẻ dưới 25 tuổi (giá năm 2016).

Quảng trường Markt

Quảng trường Burg:

Quảng trường lớn thứ hai của Bruges cách quảng trường Markt vài bước chân. Đây cũng chính là nơi đặt tòa thị chính của thành phố. Mỗi một công trình quanh quảng trường đều mang một kiến trúc khác nhau. Nếu tòa thị chính được xây vào thế kỳ 14 theo kiến trúc gôtích, nhà thờ Heilig-Bloedbasiliek theo kiến trúc romane, còn cung điện Franc de Bruges, kiến trúc Classic.
Lang thang trong khu phố cổ

Hoặc bạn chẳng cần có kế hoạch đi đâu cụ thể. Ta có thể lang thang ở đây cả ngày mà không chán, đi bộ dọc quanh bờ kênh, ngắm những công trình kiến trúc tạo ra một khung cảnh còn đẹp hơn cả tranh vẽ.

Đến Bruges :

Bằng auto :Bruges cách Brussels khoảng 100 km về hướng Tây Bắc, cách Paris và Amsterdam khoảng 3 tiếng chạy xe. Đường cao tốc tại Bỉ và Hà Lan miễn phí. Về chỗ đỗ xe trong thành phố, tiện nhất và rẻ nhất là đỗ tại parking của nhà ga trung tâm (Station Brugge). Parking Centrum-Station Chantrell Stratt, Bruges. Giá vé 70 cts cho một tiếng, 3,5 € cho 24 giờ. Parking cách trung tâm khoảng 10 phút đi bộ, nếu không, vé đỗ xe cho phép tối đa 4 người lớn sử dụng xe bus của hãng De Lijn đi từ nhà ga vào quảng trường trung tâm.
Bằng tàu hỏa :Nhà gia chính của Bruges là ga trung tâm Brugge Centrum-Station. Từ đây đi bộ mất 10 phút để vào trung tâm thành phố. Không có tàu quốc tế đến thẳng Bruges mà cẩn phải chuyển tàu tại Brussels hay Antwerp. Mỗi giờ, có hai chuyến xuất phát từ Brussels đi Bruges khởi hành tại ga Bruxelles-Central. Hành trình giữa thủ đô nước Bỉ tới Bruges kéo dài tầm 1 tiếng đồng hồ. Hãng đường sắt quốc gia Bỉ là hãng SNCB/NMBS (www.belgianrail.be). Giá vé giao động từ 9-13€/mỗi lượt (giá năm 2016).
Bằng xe bus :Hăng Eurolines (www.eurolines.nl/) hàng ngày có một chuyến nối Amsterdam với Bruges. Xe khởi hành vào lúc 13h15 từ ga Amsterdam Duivendrecht tới Bruges. Tại Bruges, xe đón trả khách tại nhà ga trung tâm. Xe quay trở lại Hà Lan từ Bruges lúc 8h15 mỗi tối. Giá vé dao động từ 10-20€/mỗi lượt (giá năm 2016). Thời gian trên xe khoảng 5 tiếng.

Quảng trường Burg

Đến Bruges vào thời điểm nào

Với 3 triệu khách đến du lịch Bruges hàng năm, các bạn nên tránh đỉnh điểm của mùa du lịch hè (hai tháng 7 và 8). Dù tới Bruges mùa nào cũng sẽ thấy thích, những đẹp nhất có lẽ là vào mùa xuân (tháng 4), khi khu vườn trồng thủy tiên trong tu viện Begijnhof đang nở hoa. Vào thời điểm đó, mọi người có thể kết hợp sang Hà Lan thăm những cánh đồng tulipe trước vụ thu hoạch. Hoặc vào mùa thu, khi thiên nhiên đang thay áo. Bruges dưới màu sắc của tán áo thu lãng mạn vô cùng.

Begijnhof

Quán bia và quán bánh :

” Bruges là một thành phố trung cổ tuyệt đẹp như chưa hề bị tác động bời thời gian. Nếu bạn mê nhạc jazz, bạn sẽ được toại nguyện. Còn nếu bạn mê chocolate và bia, thì đây là xứ thiên đường “

– James Frain –

Chẳng hiểu sao người ta lại chỉ gán hình ảnh của tình yêu với hương vị ngọt ngào của chocolate, trong khi thực tế khi yêu, ta phải nếm đủ chua, cay, mặn, ngọt . Bruges là thành phố của tình yêu, vì nó là một trong những thủ phủ của kẹo súc-cù-là. Chocolate có thể mua ở mỗi góc phố, chẳng cần mua loại đắt đâu, loại thường ở đây thôi đã khiến các đồng nghiệp Pháp của tôi ăn lấy ăn để. Ăn vặt ngoài khoai tây chiên đặc sản với sốt mayonnaise, Bỉ còn nổi tiếng với bánh Waffles. Bia Bỉ ngon đặc trưng, những loại đặc biệt nhất được nấu bởi những thầy tu, nhắm với thứ pho mai Bỉ, cứng cạnh và đặm vị, xuân-hạ-thu-đông đều thấy thích.

De Garre $$ De Garre 1, Bruges 8000 +3250341029. Website Tripadvisor. Quán nằm trong một con ngõ nhỏ, giữa quảng trường Markt và quảng trường Burg, hơi khó tìm và rất dễ bị bỏ qua. Quán luôn có khoảng 130 loại bia Bỉ, giá cả phải chăng hợp lý, trang trí theo phong cách đặc trưng của vùng.
‘t Brugs Beertje $$ Kemelstraat 5, Bruges 8000 +32 50 33 96 16. Website Tripadvisor. Có lẽ là quán bia cừ nhất Bruges, xa quảng trường trung tâm hơn quán De Garre, nên ít khách du lịch hơn. Chủ quán và phục vụ vui vẻ, có thể tư vấn bạn chọn bia khi không quá đông khách. Bia phong phú, đồ nhằm ngon, giá cả phải chăng, không gian cổ kính.

Quán ‘t Brugs Beertje

Lizzie’s Wafels $$$$ Sint Jacobsstraat 16, Bruges 8000 +32 50 34 87 69 Website Tripadvisor. Quán bánh Wafels của cô Lizzie và chồng được tôi liệt kê vào danh sách đắt xắt ra miếng. Giá cả không hề sinh viên, mỗi suất bánh Wafels giá 7€ đắt gấp đôi loại bán ngoài đường, nhưng đồng thời cũng to gấp đôi, và phải hai người ăn chung một suất. Với giá đó, ta được phục vụ những gì ta đáng được hưởng. Bánh ngon tuyệt, ngọt nhẹ và thanh, chứ không nặng nề như bánh wafels thường gặp. Trang trí quán nhẹ nhàng, tinh tế. Phục vụ chu đáo.

Quán Lizzie’s Wafels

Quán ngon :

Gran Kaffee De Passage $$$ Dweerstraat 26, Bruges 8000 +32 50-34-02-32. Website. Tripadvisor. Tại Bruges, ăn hàng tương đối đắt. Tôi mới chỉ phát hiện ra nhà hàng của khách sạn cổ De Passage có menu đồ ăn trong khoảng chấp nhận được. Vì lý do đó quán vô cùng đông khách, nên đặt bàn trước nhất là vào những ngày cuối tuần. Phục vụ quán hơi thiếu tổ chức, nhưng lúc nào cũng vui vẻ sửa sai. Quán phục vụ đồ ăn cho khách quốc tế, cùng một vài món đặc sản Bỉ. Tôi chọn món bò hầm bia cùng khoai tây chiên, ăn được.